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愛知県名古屋市中区丸の内 弁護士加藤英男の日々是精進日記(ツィッター:@BengoshiKH)
by bengoshi_358
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サービス

サービスとはサーブ、「仕える」の名詞形。


アメリカ人は、神への奉仕、礼拝のことも、サービスと呼びます。

画像は、ある老人ホームの誕生会のおやつバイキングです。


ホテルではなく、老人ホームの食堂です。
この老人ホームでは、ホテルで勤務していた調理師を厨房責任者にしています。
ふだんの料理、おやつもすべて手作りです。

ホテル品質の食事。
入居料金は、ごくふつう。ですから、とても良心的ですね。

赤字ではいけませんが、きるだけお客さまに喜んでいただくことが、ビジネスの基本なのでしょうね。

経営陣の心意気に感じいりました。
また老人ホームだからとてを抜かない厨房責任者の職人魂も。


目の前のお客さまを大事にする。もしかしたら、その先までみているのかも。
目の前のお客さまを大事にすることで、世の中や世界や神仏にまでも心にかけた、サービス。

サービスということを考えるよい機会になりました。
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by bengoshi_358 | 2007-06-26 11:09 | 日々雑感
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