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愛知県名古屋市中区丸の内 弁護士加藤英男の日々是精進日記(ツィッター:@BengoshiKH)
by bengoshi_358
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本分に生きる。
先日、豊橋支部に行ったとき、豊橋駅付近で食事をしました。

東京に本店があるらしい天ぷら専門店でしたが、ランチ時ゆえお値打ちでした。

しかし、女店員さんも、天ぷらを揚げる板さんも、愛想がない。
反応が遅い。
接客術を心得ていないのか。
天ぷら自体は美味しかったのですが、そこで食事をしたのが後悔されるほどでした。

飲食店の本分は、美味しいものを気持ちよく食べていただくこと。

「他山の石」ということがあります。

翻って考えて、わたしは、わたしの事務所はどうか?
わたし、わたしの事務所、事務員の本分は何か?
心したいなと思います。
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by bengoshi_358 | 2006-04-27 17:33 | 日々雑感
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