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愛知県名古屋市中区丸の内 弁護士加藤英男の日々是精進日記(ツィッター:@BengoshiKH)
by bengoshi_358
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鯛の煮付け
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趣味と言えるかは疑問の余地もあるが、私は料理をするのが好きだ。

今日は、鯛の切身を煮付けた。

私は、日本酒とザラメ、ニンニクに生姜で作る。

なかなかの出来栄えで自画自賛。

以前、度々出掛けた一回り年若い大将の店の味を思い出しつつ、薄味にした。


大将は今はもういない。
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by bengoshi_358 | 2011-02-12 21:20 | 日々雑感
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